月に１度のお菓子BOX

SOLD OUT

THE RICA'S

sweets box vol.2 Taurus

前回のsweetsbox vol.1 Ariesは、
約1時間でsold out！

感謝感激、アリガトーございました！

こんかいのsweetsbox vol.2に向けて
試作のオンパレード‼
ワタシ&作業台半径1mは粉まみれになっておりました爆


vol.2 Taurusのラインナップです。




○塩バニラシフォンケーキ○


「過去イチ美味いんじゃね？」

と激アツの感想を言ってきたうちの次男。
と、その横で長男も「美味い、美味い」と言ってくれました泣

うちのコ達は、メチャクチャシビアに感想言ってくれるので、彼らの言葉に感動しておりました。

卵・乳製品、小麦粉不使用のシフォンケーキ。
動物性が入ったシフォンケーキとはまた違った、食感やふわふわ感が楽しめます。

バニラビーンズの香りと程良い天日干しの塩のmixされてて癖になる感じ！

小笠原諸島の天日干し塩
オーガニックバニラビーンズ
お砂糖も身体に優しい甜菜糖
今回の為に豆乳も厳選し
オイルにも拘りました。

有機米粉（滋賀産）、有機片栗粉、天日干し塩、太白胡麻油、豆乳、甜菜糖、有機抹茶ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
有機バニラビーンズ


賞味期限　到着後冷凍保存で1週間。自然解凍でお召し上がりなれます。自然解凍日、当日内にお召し上がり下さい。特定原材料
豆乳



○抹茶のシフォンケーキ○


前回のsweetsbox vol.1でもご用意した
のは、静岡・ひらの農園さんの掛川茶の深蒸し粉茶を使いました。お茶の種類も沢山あり、素晴らしい粉茶や抹茶を作ってる農家さんがいらっしゃいますので、少しづつご紹介していきたいと思っております。


今回は、森半というお茶屋さんの有機抹茶を使いました。


お菓子にお茶を使うというのは、
「ひとつの文化」だと思います。
飲むだけではなく、食べて感じる・食べて感動する・身体のエネルギーになる、そんな見えないpowerがお茶にはあると思いながら、お菓子づくりに取り入れてます。

上品な抹茶の香りが口の中に漂う甘さ控えめのシフォンケーキとなっています。

有機米粉（滋賀産）、有機片栗粉、天日干し塩、太白胡麻油、豆乳、甜菜糖、有機抹茶ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）

賞味期限　到着後冷凍保存で1週間。自然解凍でお召し上がりなれます。自然解凍日、当日内にお召し上がり下さい。特定原材料豆乳




○ジンジャー・シナモンクッキー○


今回は、ワタシの大好きなジンジャーシナモンクッキーが入ります！クッキーの中では鉄板とも言えるこのクッキー、
相性抜群です。欧米やヨーロッパではクリスマスシーズンに欠かせません。

ピリっとしたジンジャーとコクが深まるシナモン…
このクッキーのコラボレーションは、
美味しさだけではなく、

実はアンチエイジングやの効果もありそうです。抗酸化性、抗炎症性、抗菌性という特性を備えてて、血行促進や冷え症の方にもオススメです。正しくsuper spice！

ジンジャー（生姜）も様々な効果とありすぎて書ききれませんが、乾燥させたジンジャーを食べるとジンゲロールがショウガオールに変化し、血行促進効果になります。生でのジンジャーは殺菌や食中毒予防に！

ワタシのオススメは、乾燥させたジンジャー。
organic shopで生のジンジャーを購入し、スライスして天日干しで干してジンジャーティーとして飲んだりお料理に入れてます。

このクッキーには自家製ではなく、vox社のオーガニックジンジャーパウダーを使用しております。さて、このクッキー、実は直径7㎝の大きさ！デカすぎたーーー笑笑


有機米粉（国内産）、有機片栗粉、有機豆乳、
有機ココナッツオイル、有機シナモン、有機ジンジャー、甜菜糖、アーモンドプードル

賞味期限　到着後冷凍保存で1週間。自然解凍でお召し上がりなれます。自然解凍日、当日内にお召し上がり下さい。特定原材料豆乳、アーモンド




○simpleな米粉のクッキー○


・バニラサブレ　12星座編　

Taurus

1番悩んだのが、このバニラサブレです。
米粉やオイル等の試行錯誤の上、お気に入りのバニラサブレが誕生しました！

お菓子創りの次に好きなのが、占星術。例えば、お菓子を食べたり、お風呂入ったりするのと同じようにライフスタイルの中に取り入れると、少しづつですが自己の新しいきづきや行動の変化、新しい繋がりetc等に変化がありました。（↑ワタシの場合ですが）自分らしく胸張って生きていきたいですね。毎月入るバニラサブレは、占星術に感謝を込めて12星座型にしました。4月21日からは牡牛座期間なので、今回はTaurus型です。有機米粉（国内産）、有機片栗粉、有機ココナッツオイル、有機バニラビーンズ、有機豆乳、甜菜糖、アーモンドプードル、天日干し塩


賞味期限　到着後冷凍保存で1週間。自然解凍でお召し上がりなれます。自然解凍日、当日内にお召し上がり下さい。特定原材料豆乳、アーモンド




○ローズマリー&バジルクラッカー○


いつかはハーブを使ってお菓子を創りたいという憧れがありました。ハーブには沢山の種類がありどれを使うか迷いましたが、今回はローズマリーとバジルを使用。

そして生地には有機ジャガイモのすりおろしを混ぜ込みました。サクサクしてて、ほんの少しポテトチップスの香りがどこかで漂います。

有機米粉（国内産）、有機片栗粉、有機豆乳、菜種油、アーモンドプードル、有機ジャガイモ、天日干し塩、有機ローズマリー、有機バジル

賞味期限　到着後冷凍保存で1週間。自然解凍でお召し上がりなれます。自然解凍日、当日内にお召し上がり下さい。特定原材料豆乳、アーモンド




○メープルマフィン○


メープルが程良く感じれるマフィン。
メープルシロップをを使っていますので、重たくなく、軽い食感。しかしどこか食べ応えあるマフィン。粉やオイル等により、様々な「表情」になるのがマフィンです。バターたっぷりのマフィンとは別のマフィンをお楽しみ頂けたら嬉しいです。


有機米粉（国内産）、有機豆乳、有機米油、
有機メープルシロップ、有機片栗粉、メープルシュガー、天日干し塩、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、重曹


賞味期限　到着後冷凍保存で1週間。自然解凍でお召し上がりなれます。自然解凍日、当日内にお召し上がり下さい。特定原材料豆乳、アーモンド


【 ご注文に関してのお願い 】
・梱包には十分注意して配送しますが、
配送時にクッキーの割れが生じる可能性がございます。
返品交換は出来ませんので、予めご了承ください。
・ご注文後のキャンセル、返品、住所変更は お受け出来ません。
・ラッピングは承っておりませんのでご了承ください。