月に1度のsweets box vol.12.

SOLD OUT

THE RICA'S

sweets box vol.12 Pisces


こんにちは！

今年の冬は寒かったですよねー。
そう！つい数日まで寒波寒波で
山間部の方や豪雪地帯の方は大変だったと思います。ですがこの数日で、最高気温も15度まで上がりこの週末には20度まで上がり４月の気温になりそうです。

The Final !

とうとう、魚座のsweets boxまで来ました。
約1年前までは、本当にワタシができるんやろーか？どーしたらいいの？って自信も何もかもなかったのに、、

なんやかんやでココまでやってきた
自分を褒めています爆
これまでたくさんの皆様に支えられ、スイーツをお届けすることができました。
応援してくださったお客様、いつもそばで支えてくれた友人、そして関係者の皆様に心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました！あ、また新たな形でやりますので、乞うご期待！


今回のうお座sweets boxは
もう魚座の世界と言うのは何でもあり、
包容力の世界観ではあるので、楽しく自分の好きなようにやらしてもらいました。今回が最後の星座となるのですが、またいつか星座シリーズをやってみたいなと思っています。


さーてラインナップです。

3種類のグリーンマフィン
ＴＨＥRICA'Sのブランドカラーはグリーン。
そして店主リカのラッキーカラーもグリーン。
ラッキーカラーを私に教えていただいたのは、
星読みの巨匠、yujiさんです。
yujiさんにお菓子を売ろう！と重たい重たい背中を押して頂きました。そのコトはまた書きます！
そのラッキーカラーでもあるグリーンを用いたマフィンを今回は作りました。

○真菰マフィン○


真菰（まこも）という草をご存知でしょうか？
日本では古くから「神が宿る草」として大切に扱われてきてて、各地の神社で御神体や霊草としても使われています。そして実はスーパーフードなんですーー。

前回も使いましたが、
今回も奈良県宇陀の内山さんの真菰を使ってマフィンを焼きました。内山さんは丁寧に真菰をつくられています。

有機米粉（国内産）有機片栗粉、アーモンドパウダー、有機菜種油、メープルシロップ、甜菜糖、真菰パウダー、有機豆乳、天日干し塩、
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、重曹

特定原材料　大豆、アーモンド

○すぎなと蓬のマフィン○
スーパーフードとも言える、スギナとよもぎ。
日本古来からの薬草として有名です。色々な効能があり、ワタシも1日1回はパウダーになった、スギナと蓬をお茶にして飲んでます。

有機米粉（国内産）、有機片栗粉、アーモンドパウダー、有機メープルシロップ、菜種油、有機豆乳、天日干し塩、すぎなと蓬パウダー、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）

特定食品　アーモンド、大豆



○抹茶マフィン○

抗酸化作用の高い抹茶をたっぷり使用し、美容と健康をサポート。
甜菜糖とメープルシロップ使用し、自然な甘さに仕上げました。

有機米粉（国内産）有機豆乳、アーモンドプードル、菜種油、有機片栗粉、有機メープルシロップ、天日干し塩、有機抹茶、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、重曹、

特定原材料　大豆、アーモンド



○ココアとバナナとヘンプナッツとカカオニブのパウンドケーキ○
贅沢にも有機ココアをふんだんに使ってます。
甘さはココナッツシュガーをほんの少し。バナナも使ってるので、上品な甘さとなってます。ココアのパウンドケーキの中にヘンプナッツとカカオ肉を混ぜ込みました。ヘンプもら古来からスーパーフードとして扱われてきました。スーパーフードをお菓子に取り入れるのが大好きなワタシ。バナナをパウンドケーキに入れるととてもしっとりとした仕上がりになります。

有機米粉（国産）、有機片栗粉、アーモンドパウダー、有機ココア、有機カカオニブ、有機ヘンプナッツ、有機バナナ、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機ココナッツシュガー、菜種油、天日干し塩、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、重曹

特定原材料　大豆、アーモンド、バナナ


○薄焼きシナモンレーズンタルト○

タルトお好きですか？

私はタルトが大好きです。
でも今までsweets boxの中では、
1度もタルトがは登場しませんでした。
納得するタルト生地が作れなかったからです。
それと納得するタルト生地が仕上がっても、
冷凍でちょっとやっぱり柔らかくなるのではないかなと言う不安があるので、今まで登場しませんでした。今回の薄焼きタルトはタルト風です。
ちゃんとした型でタルトを作っておらず、
手で形を作り上げたタルト生地です。
だから、どこか不器用な？笑どこか手作り感あるタルトとなってます。

ラムレーズンにしようかシナモンレースにしようかとても迷ったんですが、やっぱり自分が好きなのはシナモンなんですよね。なので、たっぷりシナモンが入ったフィリングとなっております。


有機米粉（国産）有機片栗粉、アーモンドパウダー、甜菜糖、有機メープルシロップ、有機豆乳、有機ココナッツオイル、有機レーズン、有機シナモン、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、重曹

特定原材料　大豆、アーモンド


○黒ゴマクッキー○

このクッキーはナッツフリーとなっております。いつかはナッツフリーだけのスイーツボックスも作ってみたいと思っています。
今回は黒ゴマを使ったクッキーになっており、
ココナッツパウダーでどこかしっとり、
ナッツフリーなので、ちょっとカリッと、そんな昔からあったようなお菓子になっています。


有機ココナッツパウダー、有機米粉（国内産）、
有機豆乳、黒ゴマペースト、天日干し塩、甜菜糖

特定食品　大豆



○12星座クッキー　魚座○

占星術では12星座があって、
牡羊座→魚座まで12星座あります。
丁度今は魚座期間。
羊み強いワタシからすると、
魚座の方の世界観はwonder。宇宙的視野で、もうなんでもOK！透明感あるその感覚に惚れ込んでいます。そしてロマンチスト♡そんな魚座さんにいつも敬意と憧れを持ってる子羊です。


有機米粉（国産）アーモンドパウダー、有機片栗粉、有機ココナッツオイル、有機メープルシロップ、有機豆乳、天日干し塩

特定原材料　大豆　アーモンド


【 ご注文に関してのお願い 】
・梱包には十分注意して配送しますが、
配送時にクッキーの割れが生じる可能性がございます。
返品交換は出来ませんので、予めご了承ください。

・ご注文後のキャンセル、返品、住所変更は お受け出来ません。
・ラッピングは承っておりませんのでご了承ください。

賞味期限は、到着後1週間です。
自然解凍後すぐにお召し上がり下さい。
冷蔵庫保管はオススメしておりません。